日本與我國一衣帶水,歷史上兩國交往頻繁,日本至今還保留著濃
厚的我國唐代禮儀、風(fēng)俗。日本人的生活習(xí)慣、日常禮節(jié)與我國有許多
共同點(diǎn)。
日本人待人接物,謙恭有禮,等級(jí)觀念很深,婦女對(duì)男子極尊重。
對(duì)客人、長者、上司都要用敬語講話,初次見面要行“問候禮”,鞠躬90
度,并口誦“請多關(guān)照”;分別時(shí),行“告別禮”,45 度,鞠躬要脫帽。國
際社交場合行握手禮。在隆重場合,一般著禮服,以西裝較為常見。最
喜愛民族服裝———和服。在接待客人時(shí),不習(xí)慣以煙待客。當(dāng)著客人
面自己若想吸煙時(shí)通常是在征得對(duì)方同意后才行事。贈(zèng)送或接受禮物
要用雙手。
日本人飲食上喜愛口味清淡、味鮮帶甜味的菜肴。主食以大米為
主,副食以蔬菜和魚類為主。喜食生魚片,醬湯是每天必喝的,逢年過
節(jié)喜吃紅豆飯,以示吉祥,愛在涼菜上撒點(diǎn)芝麻、紫菜末、生姜絲、白醬
等,以點(diǎn)綴、調(diào)味。喜歡吃我國廣東菜、北京菜和上海菜。喜歡吃牛肉、
雞蛋、清水大蟹、海帶、精豬肉、豆腐等。喜歡喝中國名酒。日本人以酒
待客時(shí),認(rèn)為讓客人自己斟酒是失禮的,由主人或侍者斟,方法是右手
持壺,左手托壺底,壺嘴不能碰杯口。通常第一杯酒是有禮的,但謝絕
第二杯卻不為失禮?？腿巳羯骑?每喝完一杯,主人都會(huì)表示高興和鼓
勵(lì)多喝,但主人和其他客人并不陪飲。等大家都喝完了,一齊把酒杯倒
放才是禮貌的。
日本茶道和花道盛行。日本的茶道是為款待尊貴的客人而舉行,
茶道講究高雅簡樸,和諧清寂,一般在面積不大的茶室進(jìn)行。由茶師按
一定的規(guī)程用竹制小匙把茶葉放在碗里,沸水沖泡后依次遞給賓客品
茶。斟茶以八成滿為最恭敬?；ǖ朗且环N插花藝術(shù),是日本的室內(nèi)裝
飾藝術(shù),是一種富有樂趣的民間技藝。茶道和花道不僅是款待客人的
禮儀和裝點(diǎn)生活環(huán)境的情趣,而且還顯示了日本婦女所具備的文化修
養(yǎng)。
日本人信奉神道教和大乘佛教。喜歡龜和鶴,認(rèn)為這些動(dòng)物象征
長壽。日本人盛行送禮,而且送禮已經(jīng)成為整個(gè)日本民族的風(fēng)氣。