三十晚上家家包餃子，吃年夜飯，禮儀上的意義就是慶團(tuán)圓。
餃子原來(lái)也叫角子，交子，時(shí)交子時(shí)才吃年夜飯。每年春節(jié)，鐵路、
航空、公路運(yùn)輸那么緊張，到底為什么？ 其實(shí)就是一個(gè)”人情禮儀
“在調(diào)動(dòng)億萬(wàn)游子奔向故鄉(xiāng)，探視父母，求一個(gè)全家團(tuán)圓。要說(shuō)只
為吃一頓餃子，那么北京、上海的餃子不是更好吃嗎？ 不行，不論
你做了多大官，發(fā)了多大財(cái)，既然過(guò)年了，總想回到生你養(yǎng)你的那
塊熱土，去看一看，聽(tīng)一聽(tīng)老鄉(xiāng)們的鄉(xiāng)音土話(huà)，住一住那間老房子，
跟父母兄弟姐妹聊一聊家常，吃一頓母親包的年夜餃子，那才過(guò)
癮?？梢?jiàn)，民族禮儀的凝聚力是多么巨大。禮儀是家庭和睦，民族
團(tuán)結(jié)，社會(huì)穩(wěn)定的五彩紐帶。

民間的一些風(fēng)俗節(jié)令是很有意思的，許多節(jié)令的習(xí)俗中都含
有一些特殊禮儀成分。比如除夕煮餃子罷，如果煮破了，不能說(shuō)
“破了”，而要說(shuō)“發(fā)了”。平常孩子打破碗，總要挨訓(xùn)的，而在除夕
打破了碗，大人們都是哈哈一笑，齊聲說(shuō)“發(fā)大了”。說(shuō)這樣會(huì)給
大家?guī)?lái)好運(yùn)，發(fā)大財(cái)。
除夕包餃子時(shí)，都愛(ài)把一個(gè)紅棗或硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)吃著，
誰(shuí)有福。吃著紅棗交紅運(yùn)，吃著金錢(qián)發(fā)大財(cái)。這其中寄托著百姓
們善良的愿望，我們的人民是多么的善良啊。我們的風(fēng)俗是多么
的美好啊。