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中華美食

川菜特點(diǎn)及代表菜

分類(lèi): 中華美食 禮儀詞典 編輯 : 禮儀知識(shí) 發(fā)布 : 03-26

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川菜特點(diǎn)及代表菜
川菜的特點(diǎn):川菜注重色、香、味、形,尤其注重味,故有“食在中國(guó),味在四川”之說(shuō)。
川菜名菜介紹:四川名菜較多,較有代表性的是以下幾種:①怪味雞;②麻婆豆腐;③宮爆雞丁;④樟茶鴨子;⑤水煮牛肉;⑥干燒魚(yú)翅;⑦魚(yú)香肉絲;⑧棒棒雞等。
中華美食 03-26

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